I piatti tipici sono motivo d’attrazione turistica nella nostra epoca moderna, grazie alla fertilità della nostra “terra di Sicilia”, dalla montagna al mare, dal pescato locale alla frutta fresca di stagione, la nostra esperienza tramandata in generazioni è tempo e memoria. È semplicità! Quella semplicità che non basta una vita per imparare! Semplicità non è il “facile da fare”; è arte, amore, rispetto del cibo.